綜合優(yōu)勢(shì)
1、我們擁有豐富的人力資源
目前，公司現(xiàn)有中高級(jí)烹飪師776名，面點(diǎn)師523名，風(fēng)味技師759名、職業(yè)經(jīng)理人194名，主管118名，食品研發(fā)師22名，高級(jí)營(yíng)養(yǎng)師16名，衛(wèi)生安全與質(zhì)量檢驗(yàn)員30名，員工總數(shù)已達(dá)4000多人。因此，無論您的單位規(guī)模有多大，與我們的距離有多遠(yuǎn)，只要您把開餐時(shí)間提前五天告知我們，我們將確保食堂工作人員全部配備到位、培訓(xùn)到位、職責(zé)到位、磨合到位。
2、我們的技術(shù)力量異常雄厚
由公共營(yíng)養(yǎng)師領(lǐng)銜的菜品研發(fā)小組，比較熟悉各類單位、各個(gè)年齡段人員的消費(fèi)心理和口味喜好，能夠有的放矢，制訂出大家相對(duì)滿意的膳食品種和價(jià)位。此外，我們還定期調(diào)配各地域的技術(shù)力量，相互交流經(jīng)驗(yàn)和體會(huì)，讓大家足不出戶，都能盡享天南海北的風(fēng)味飲食。如果您的食堂自營(yíng)有困難，那就交給我們吧，百靈鳥餐飲團(tuán)隊(duì)定會(huì)讓您驚喜萬分！
●產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)
1、我方膳食品種儲(chǔ)備豐富
通過多年的努力，目前我方飯菜品種已達(dá)290多種，不僅匯聚了川、魯、粵、湘、滬等八大菜系家常菜品，同時(shí)還擁有多項(xiàng)拳頭產(chǎn)品，如主食方面，聞名遐邇的山東戧面饅頭就出自我們菏澤市；小吃方面，已有山西卷餅等近10個(gè)品種成為我方的代表新作。因此完全能夠滿足不同單位、不同地域、不同飲食口味就餐人員的需求。
2、我們是健康飲食的倡導(dǎo)者
為使每一套食譜的制定都更科學(xué)、更營(yíng)養(yǎng)，公司營(yíng)養(yǎng)管理團(tuán)隊(duì)將根據(jù)客戶實(shí)際情況與就餐需求，充分利用電腦管理系統(tǒng)，對(duì)食品營(yíng)養(yǎng)素含量和攝入營(yíng)養(yǎng)量進(jìn)行計(jì)算與配伍，推出春夏秋冬不同的《四季養(yǎng)生菜單》，使出品既豐富、美味，又低糖、低鹽、低油、低淀粉、低添加，真正踐行綠色餐飲健康新理念。
●服務(wù)優(yōu)勢(shì)
1、我們熟悉多元化的服務(wù)模式
無論刷卡零點(diǎn)、
自選套餐、自助半自助、飲食超市，抑或茶歇、西餐、美食廣場(chǎng)等就餐模式，我們都能駕輕就熟，及時(shí)鋪設(shè)現(xiàn)場(chǎng)服務(wù)框架，并按照您的標(biāo)準(zhǔn)和要求，當(dāng)做一項(xiàng)政治任務(wù)，全力以赴，精心籌備，保證讓所有人員就餐不受任何影響，保證讓所有人員就餐滿意率大幅上升。
2、我們建立起了全方位的服務(wù)協(xié)調(diào)機(jī)制
公司通過經(jīng)理接待日、服務(wù)熱線、意見薄、微信公眾號(hào)、網(wǎng)絡(luò)留言、問卷調(diào)查、服務(wù)質(zhì)量分析會(huì)議等措施，能及時(shí)了解和掌握客戶意見和建議，不斷調(diào)整服務(wù)方式，創(chuàng)新服務(wù)內(nèi)容，提高服務(wù)質(zhì)量，確保服務(wù)更加滿意。
此外，公司廣告設(shè)計(jì)師還將為您的餐廳進(jìn)行不同風(fēng)格的美化、裝飾和動(dòng)線規(guī)劃，使大家的就餐環(huán)境更加整潔、舒適和雅致。
●管理優(yōu)勢(shì)
1、我們積累了成熟的食堂管理經(jīng)驗(yàn)
公司是業(yè)內(nèi)較早承包北京單位食堂的企業(yè)之一，迄今已逾20年。我們實(shí)行橫寬縱短、條塊結(jié)合、互相聯(lián)動(dòng)的制約體制，通過質(zhì)檢、人事、財(cái)務(wù)、行政、物流等五條業(yè)務(wù)線，履行服務(wù)、指導(dǎo)、監(jiān)督、檢查職責(zé)，確保了公司的管理無時(shí)不在、無處不在。我們實(shí)行多勞多得、獎(jiǎng)優(yōu)罰劣、能者上、庸者下的激勵(lì)機(jī)制，促使員工在精神面貌、工作質(zhì)量、服務(wù)水平等方面始終保持蒸蒸日上的良好勢(shì)頭。
2、我們具備完善的現(xiàn)代化管理制度
公司現(xiàn)已通過IS9001質(zhì)量管理體系、HACCP食品安全管理體系等多項(xiàng)資格評(píng)估，使食堂日常運(yùn)營(yíng)和管理實(shí)現(xiàn)了制度化、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化。此外，以4D廚房管理模式、7S考核標(biāo)準(zhǔn)和6T實(shí)務(wù)為版本，我們還編制了一整套質(zhì)量管理文件，實(shí)行全員參與，全面考評(píng)，不僅讓您的食堂在軟件管理上成功升級(jí)，而且為確保食品安全零事故、零風(fēng)險(xiǎn)又上了一道緊箍咒。
